Pečivo výrazně zdraží už od listopadu

Pekařská dvojka na českém trhu Penam zdraží už od listopadu pečivo asi o 20 procent. Většina pekáren zvedne ceny až od nového roku, třeba konkurenční Delta Pekárny a Odkolek asi o čtvrtinu. Penam s desetiprocentním podílem na trhu se ale rozhodl kompenzovat vysoké náklady za suroviny a energie co nejdřív, sdělila dnes ČTK mediální zástupkyně firmy Radmila Rochovanská. Asi o 15 procent podraží i produkce dceřiné značky Rosické těstoviny.

Za poslední měsíce podražila hlavně mouka, která u některých druhů pečiva tvoří až polovinu ceny. "Potravinářská pšenice se dostala na hranici 6000 korun za tunu, což je dvojnásobek loňských cen," upřesnil generální ředitel společnosti Jaroslav Kurčík. Doplnil, že teď firmu vyjdou dráž i jiné suroviny, třeba mák zdražil o 30 procent.

Současné ceny jsou tak podle firmy neudržitelné. Penam nyní o nových cenách jedná s obchodními řetězci, proto zatím nelze uvést přesné ceny jednotlivých výrobků, uvedla Rochovanská.

Malí pekaři vyčkávají

Menší výrobci zatím vyčkávají, odkdy a o kolik budou moci zvýšit ceny, a následovat tak velké hráče na pekárenském trhu, kteří oznámili zdražování až o čtvrtinu. Pekaři se shodují, že zdražování je nezbytné vzhledem k rostoucím cenám surovin a energií. Řetězce se zatím k možnému zdražování vyjadřují opatrně.

Penam očekává, že zdražení přiměje lidi hospodařit šetrněji. Navíc plánuje nabízet i menší gramáže. Menší chleby jsou běžné například v Německu, podotkl ředitel.

Jedním z důvodů zdražení jsou i vyšší ceny energií. Vinu má i zavádění biopaliv, kde se obilniny používají na výrobu etanolu, připomněl Kurčík. Vyšší poptávka má pak vliv na cenu.

Do ceny promluví řetězce

Na konečně ceně pro spotřebitele se ale projeví ještě vyjednávání s obchodními řetězci. "Nějaká jednání už v tuhle chvíli zahájena byla. Nicméně platí ten náš cíl, že se budeme snažit pro zákazníky zachovat ceny co nejnižší," řekla ČTK mluvčí řetězce Tesco Jana Matoušková s tím, že dosud nic konkrétního dohodnuto nebylo a nelze předjímat, jak jednání dopadnou.

"V tuhle chvíli ta jednání ještě nezačala. Zatím jsme nebyli přímo osloveni jednotlivými dodavateli. Předpokládám ale, že se tak brzy stane," uvedl tiskový mluvčí společnosti Ahold Libor Kytýr. O výsledcích nechtěl spekulovat.