Češi kralují světové výrobě a vývozu máku

V česku se loni sklidilo 32 tisíc tun makových semen, asi 95 procent z tohoto množství šlo na vývoz, nejčastěji do Ruska, Polska a na Ukrajinu. "Mák je v současnosti ekonomicky nejzajímavější plodina," řekl zástupce sdružení Český mák Petr Šimek.

Česká produkce se od od roku 1996 ztrojnásobila, ze čtrnácti tisíc hektarů v tomtéž roce se osevní plocha zvětšila na sedmdesát. Podle Šimka stojí za českým úspěchem zejména propracované pěstitelské technologie.

Absolutně největším producentem máku je Afghánistán, ten ho však produkuje ilegálně k výrobě opia, proto také tento mák nemůže být používán k potravinářským účelům. V česku se mák kromě potravinářství využívá i k výrobě léků, kvůli nízkému obsahu alkaloidů však výroba není příliš ekonomicky výhodná.

Pro pěstitele máku platí v Česku omezení. Každý, kdo pěstuje mák na více než sto metrech čtverečních, se musí hlásit na celní správě. Odpad, který obsahuje morfinové alkaloidy, pěstitel musí kontrolovaně zneškodnit. Podle Šimka se ale v Česku nikdy neobjevil případ zneužívání máku. Sousední Polsko, které vykazuje největší průměrnou spotřebu máku na světě, kvůli problémům s jeho zneužíváním  produkci opustilo.