Starbucks už nechce dělat jenom kávu. V USA prodává čerstvé džusy Evolution Fresh

Americký kavárenský řetězec Starbucks Corp. v pondělí zahájil největší expanzi mimo svoji tradiční oblast podnikání. Firma v pondělí otevřela první provozovnu nového řetězce Evolution Fresh, který bude zaměřen na čerstvé džusy a zdravé jídlo.

Starbucks zatím neupřesnil, kolik barů Evolution plánuje otevřít, jisté však je, že trhy budou pečlivě sledovat, jak oblíbeným se první bar stane.

První provozovna se nachází v Bellevue, luxusním městě na východ od Seattlu, a prodávat bude čerstvé a balené ovocné a zeleninové šťávy, ovocné koktejly a jídlo jako wrapy, saláty a polévky. V nabídce budou také jídla pro vegany a vegetariány.

Starbucks loni v listopadu oznámil, že koupil za 30 milionů USD (nyní 555 milionů Kč) v hotovosti producenta džusů Evolution Fresh a plánuje přijít s novým řetězcem zaměřeným na džusy a zdravou výživu. Analytici však upozorňují, že tato oblast je velmi roztříštěná a silně konkurenční a zisková marže džusových barů bude nižší než u kaváren.

"Myslíme si, že můžeme vytvořit velké podnikání," řekl generální ředitel Howard Schultz před nákupem Evolution Fresh. Hodnota amerického trhu zdraví a wellness se odhaduje na 50 miliard USD, napsaly agentury AP a Reuters.

Obliba čerstvých ovocných a zeleninových šťáv ve Spojených státech silně roste. Někteří spotřebitelé, kteří se zajímají o své zdraví, jimi nahrazují jídlo, jiní je pijí v rámci očistných diet, napsala agentura Reuters. A nyní této oblasti v USA vévodí společnost Jamba.

Společnost Starbucks byla založena v roce 1971. V současnosti má více než 17 000 provozoven v 57 zemích světa, včetně České republiky.