Od letošního července do konce září klesla v Česku výroba masa, naopak roste nákup mléka. Mlékárny a odbytová družstva nakoupily o 8,7 procenta litrů více. Ceny mléka byly vzhledem k nízké úrovni v loňském třetím čtvrtletí o 38,4 procenta vyšší.
Podle nových údajů Českého statistického úřadu zemědělci vyprodukovali ve 3. čtvrtletí 107 205 tun masa, to je meziročně o 2,8 procenta méně. Nižší byla výroba vepřového (5,2 procenta) a hovězího (sedm procent), produkce drůbežího mírně stoupla (dvě procenta).
"Posledních deset let v Česku klesá výroba vepřového masa. Navíc poslední dobou je zde negativní trend, že se zvyšují objemy dovozu," nabízí vysvětlení klesající výroby vepřového masa ředitel Svazu chovatelů prasat v Čechách a na Moravě Jan Stibal. Dovoz se meziročně zvýšil o 3,7 procenta. Nejvíc prasat do tuzemska míří z Německa, Dánska nebo Nizozemska.
Na české porážky sice míří méně zvířat, zemědělci za ně však podle ČSÚ utržili víc peněz. Například cena jatečných prasat meziročně vzrostla o osm procent. Farmáři prodávali jatečná prasata za průměrnou cenu 34,23 koruny za kilogram živé hmotnosti nebo 44,50 koruny za kilogram jatečné hmotnosti.
Rostoucí ceny vepřového potvrzují i tuzemské masokombináty. Například podle Karla Pilčíka, ředitele MP Krásno, vepřové maso meziročně podražilo o několik desítek procent. Ceny podle něj porostou i v dalších měsících. "Cena vepřového masa se mění každým týdnem a je zároveň těžké dopředu odhadnout, jakým to bude směrem," dodal již dříve ředitel řeznictví Zeman maso-uzeniny Eduard Koranda.
Za poklesem produkce hovězího masa může podle předsedy Asociace soukromého zemědělství Josefa Stehlíka stát větší poptávka v zahraničí. O české maso je dlouhodobě velký zájem. Největší podíl na vývozu živého skotu má Turecko, následuje Rakousko, Německo či Polsko.
Podle předběžných výsledků ČSÚ se během posledních tří měsíců z Česka víc zvířat vyvezlo, než dovezlo. Tento přebytek obchodní bilance se meziročně u skotu mírně snížil, výrazně klesl u prasat a nepatrně se zvýšil u drůbeže.
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
Tento článek máteje zdarma. Když si předplatíte HN, budete moci číst všechny naše články nejen na vašem aktuálním připojení. Vaše předplatné brzy skončí. Předplaťte si HN a můžete i nadále číst všechny naše články. Nyní první 2 měsíce jen za 40 Kč.
- Veškerý obsah HN.cz
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Ukládejte si články na později
- Všechny články v audioverzi + playlist
