Když jsou ryby v teplé vodě, víc žerou a rychleji rostou. Proto klasický chov v rybníku funguje hlavně v létě. Studenty Jana Mazura a Martina Hořínka napadl způsob, jak rybám při zachování nízkých nákladů dopřát teplou vodu po celý rok.
Svůj chov zaměřený na intenzivní produkci ryb bez zbytečného plýtvání elektřinou a vodou postavili v Opavě hned vedle bioplynové stanice. Právě levné zbytkové teplo z ní ohřívá chovaným rybám vodu, která cirkuluje v uzavřeném okruhu. Díky tomu jsou na rozdíl od běžných rybníků schopní dodávat ryby na trh po celý rok a tím odpadá nutnost dovozu ze vzdálených zemí. Ryby jsou navíc neustále pod monitoringem, díky čemuž se zkracuje doba na zjištění jakékoliv anomálie.
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
