Od pravého masa byste ho téměř nerozeznali. Barva, struktura i chuť, to vše je u rostlinných náhražek masa takřka totožné. Obliba umělého masa celosvětově roste, a to nejen mezi vegany a ekologicky smýšlejícími lidmi. V budoucnu by totiž mohlo vyřešit problémy s uspokojením poptávky po klasickém mase, jehož cena v poslední době roste.

"Nejrychleji rostoucí je jednoznačně kategorie rostlinných hotových jídel, která roste trojnásobně oproti minulému roku. Daří se také rostlinným alternativám mléčných výrobků a uzenin, které rostou skoro dvojnásobně," potvrzuje rostoucí poptávku po rostlinných náhražkách Zdeňka Svoboda Kuhnová z Rohlík.cz.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se