S výrobou čokolády začali manželé Durďákovi s kamarádem Vlastimilem Urbancem před deseti lety doma v obýváku s uspořenými dvěma sty tisíci korun. Kakaové boby loupali ručně, první produkty dělali v kuchyňské troubě a měsíčně pracovali kolem 380 hodin. Tyhle spartánské začátky už jsou dávno pryč. Dnes čokoládu vyrábějí v hale za 125 milionů korun, kterou loni otevřeli v Hradčovicích u Uherského Brodu, roční tržby (společně s jejich pražírnou Coffeespot) jim v témže roce vystoupaly na 300 milionů korun. A kvůli práci už se snaží neponocovat.
Třiatřicetiletý Václav Durďák je typickou ukázkou „selfmademana“, podobně jako proslulá pohádková postava Willyho Wonky z fantazijního světa spisovatele Roalda Dahla. Čokoládovnu Janek, která dostala jméno podle černé sošky na věži uherskobrodské radnice, otevřel s manželkou a kamarádem, dnes i obchodním partnerem Vlastimilem Urbancem ve svých 22 letech. O výrobě čokolády tehdy nevěděl skoro nic a úplné počátky výroby se tak nesly v duchu pokus omyl.
Co se dočtete dál
- Jak se výroby čokolády „na koleně“ stane stamilionový byznys.
- Díky čemu Čokoládovna Janek přežila období pandemie.
- Proč už rychlý růst není prvořadým cílem firmy.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Více informací ze světa ekonomiky, investic, technologií, práva či lifestylu si přečtěte v
aktuálním vydání týdeníku Ekonom.
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
