Počátky zmrzlinového impéria Adria Gold spadají do roku 1992, kdy firma začínala v cukrárně ve Velkém Ořechově nedaleko Zlína. Dnes tato společnost zásobuje svými produkty nejen Česko, ale i Slovensko, Maďarsko či Rakousko, přičemž doma je druhým největším výrobcem zmrzliny. S obchodním ředitelem společnosti Lukášem Bartošem jsme probrali, jak náročný je zmrzlinový byznys, proč je pro kvalitu téhle pochoutky tolik podstatné, jak se „našlehá“, a jaký největší nešvar vidí na české zmrzlinové scéně.

Vaše podnikání z velké části závisí na počasí. Jaká je z tohoto pohledu letošní sezona?

Letošní počasí je sice trochu nestálé, zažili jsme deštivé a chladnější pasáže na začátku dubna a pak hlavně během června, ale celkově je to mnohem lepší než loni, kdy jsme měli asi nejhorší sezonu za posledních dvacet let. Pro náš byznys je současný stav naprosto dostačující.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se

Co se dočtete dál

  • Jak se liší řemeslná a průmyslová zmrzlina.
  • Jaké trendy letos ovládají zmrzlinový byznys.
  • Proč je Česko unikátní svou oblibou točené zmrzliny.

Více informací ze světa ekonomiky, investic, technologií, práva či lifestylu si přečtěte v aktuálním vydání týdeníku Ekonom.