Ryby často nejsou, čím se zdají být. Určitě to platí v evropských a amerických supermarketech, kde je 20 až 25 procent mořských produktů chybně označeno. Samozřejmě nejobvyklejší záměnou je vydávání levnějšího druhu za dražší.
Masové klamání zákazníka odhalily až genetické testy, o jejichž výsledcích informuje dnešní vydání amerického listu New York Times. Tyto testy je nyní možné provádět v masovém měřítku.
Zbývá vám ještě 80 % článku
Nebo zkuste
předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné?
Přihlaste se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
