Trhy mají vrchol za sebou. Český bio byznys se stěhuje do velkých farmářských supermarketů

V obchodních centrech české i moravské metropole vzniknou farmářské supermarkety. "Jejich prodejní plocha bude 300 až 400 metrů čtverečních. Čekáme na vhodný moment, už nyní se nám obchodní centra ozývají s nabídkami," říká zakladatel sítě farmářských obchodů Sklizeno David Kukla.

Firma ve středu otevře v centru Prahy svoji už druhou velkou prodejnu s plochou 250 metrů čtverečních.

Konkurence ze strany velkých řetězců se nebojí. "My už dnes klidně postavíme obchod naproti velkému řetězci, naopak to považujeme za plus," dodal Kukla.

Farmářské supermarkety jsou podle něj jen další fází vývoje trhu s farmářskými výrobky. Stejné obchody už podle Kukly dlouho fungují například v Belgii nebo Německu. "Farmářské trhy už mají svůj vrchol za sebou. Do budoucna přežijí jen ty trhy, které jsou na dobrém místě s kvalitním sortimentem. Naopak farmáři se budou se svojí nabídkou stahovat spíše do kamenných prodejen," uvedl Kukla.

Druhý velký farmářský obchod se otevírá v pražské Vodičkově ulici. Do konce roku pak vzniknou další dvě nové prodejny provozované na základě franšízové licence, celkem tak bude pod značkou Sklizeno fungovat šest franšízových a čtyři vlastní prodejny.

Další síť kamenných obchodů farmářských potravin Náš grunt chce v dalších letech zdvojnásobit počet svých obchodů na celkem 50. "Letos otevřeme tři až pět nových prodejen a v příštím roce pak kolem deseti," řekl spolumajitel společnosti Jiří Málek. Místa pro nové obchody hledá po celé republice.

Nejvíce se v Česku prodávají biopotraviny v maloobchodních řetězcích - čtěte ZDE

"Chtěli bychom vyzkoušet i větší prodejny s dalšími doprovodnými službami jako jsou např. bistra nebo prezentace farmářů. Prodejny velikosti supermarketu nechystáme," uvedl Málek. Některé nové prodejny by podle něj měly zamířit také do obchodních center.