Supermarket Sainsbury’s funguje na elektřinu vyrobenou z neprodaných potravin

Britský řetězec supermarketů Sainsbury’s našel cestu, jak ekologicky využít neprodané potraviny a ještě získat levněji energii na provoz. Jedna z jeho prodejen v Cannocku ve Velké Británii začala všechny své neprodané potraviny posílat do bioplynové stanice.

Ta dokáže potraviny přeměnit na biologický metan, který se pak používá k výrobě energie. Informoval o tom například časopis CSR Fórum. Firma Sainsbury’s nainstalovala do svého obchodu 1,5 kilometru dlouhý kabel, který přivádí elektřinu z bioplynky přímo do supermarketu.

Takže prodejna získává energii ze svých odpadů, a je jí dokonce tolik, že vystačí na celý provoz prodejny. „Sainsbury’s neposílá absolutně žádný odpad na skládky. Neustále hledáme nové cesty, jak věci znovu použít a recyklovat,“ říká pro BBC Paul Crewe, který má ve firmě na starosti udržitelnost. „Jsme rádi, že můžeme být prvním obchodem v zemi, který skutečně celý běží jen na svůj vlastní odpad,“ dodává Crewe.