Výrobce značek Nowaco, zmrzlin Prima nebo českých mražených hotovek Dobroty babičky Kláry nejvíc trápí nedostatek pracovníků a přehnaná byrokracie. "Pokud by třeba vláda zrušila zaměstnávání přes agenturní společnosti, tak jsme mrtví," tvrdí Bohumil Volf,  ředitel jedné z největších potravinářských firem v Česku Bidfood, v rozhovoru pro HN.

Loni jste měl políčeno na českého kapra. Jak projekt zpracování domácí ryby dopadl?

Strašně. Ukázalo se, že naše myšlenka neměla ekonomické řešení. Byl to jeden z projektů, který se nám nepovedl. Po poradách s odborníky jsme nezvládli kapra dostat na trh. Bylo by to příliš komplikované a drahé. Navíc lidé dneska mají raději pstruhy nebo candáty.

Ale jinak se vám dařilo dobře, rostly vám tržby i zisky.

Daří se nám. Minulý rok jsme měli 843 milionů EBIT (zisk před zdaněním a úroky, pozn. red.), letos jsme dosáhli miliardy korun. Ale dneska se podle mého daří každému, kdo trochu pracuje. Nemůžeme sehnat skoro žádné zaměstnance. A už vůbec ne ty, kteří by pracovali rukama.

Kolik vám chybí lidí?

Nepočítáme to. Kdybychom to udělali, tak se zblázníme. Klidně bychom přijali dvacet řidičů nebo skladníků. Naší výhodou je, že jsme na trhu dlouho. Zaměstnanci nám nechybí ve smyslu, že bychom nezvládli plnit zakázky.

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 90 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Nákup jednoho článku

Vyberte si způsob platby

Platba kartou
 Rychlá online platba

Zpracování osobních údajů a obchodní sdělení

Pokračováním v nákupu beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

KOUPIT ČLÁNEK
Čekejte Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Pozor Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.

Zadejte e-mailovou adresu

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste si článek mohli po přihlášení kdykoliv přečíst.

Zdá se, že už se známe

Pod vámi uvedenou e-mailovou adresou již evidujeme uživatelský účet. Přihlaste se.

Jste přihlášen jako

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě.

Newsletter

Byznys

Nechcete, aby vám uniklo to nejdůležitější z byznysu a finančních trhů?

Každý pátek od nás dostanete souhrn klíčových událostí doplněných o kontext. Autory jsou přední osobnosti Hospodářských novin: Jaroslav Mašek, Luděk Vainert, Milan Mikulka, Jana Klímová a Martin Ehl.

Přihlášením k newsletteru beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Přihlásit se k odběru