Středověký fanatik nebo rozumný zemědělec? Kráva na trávě je víc než biocertifikát, říká svérázný farmář z Vysočiny

V pondělí dopoledne na konci září je na farmě Mitrovský Angus na Vysočině téměř liduprázdno. Restaurace s prodejnou má zavřeno, sychravé počasí výletům příliš nepřeje. U kempu, kam v létě přijíždějí turisté za výlety do okolních lesů a kopců, se pase osamělý kůň. Jinak se tu nic nehýbe.

Těžko by člověk hádal, že zde hospodaří muž, jehož videa a příspěvky na sociálních sítích sledují desítky tisíc lidí a o němž současný ministr zemědělství nedávno napsal, že se chová jako „středověký netolerantní fanatik“. Majitel Mitrovského Angusu Karel Kalný si početné publikum získal především ostrou kritikou českého zemědělství. Tvrdí, že zemědělci ničí půdu, obchodní řetězce vzdalují lidi od jídla a školy učí budoucí farmáře překonané postupy. Jeho soudy bývají kategorické.  Na rozdíl od mnoha jiných kritiků systému se však Kalný pokouší ukázat vlastní alternativu přímo na svých polích a pastvinách.