Mladí čokolatiéři z Hradce: Výroba pravé čokolády uživí více nadšenců, než jsme my

Skutečně podnikat začali až loni. Na prodeji čokolád ze světa se jim předtím vydělat nedařilo, tak začali dělat své vlastní. "Jsme jediní čokolatiéři v Česku," tvrdí o sobě Jiří Stejskal (původně kuchař) a Lukáš Koudelka (sám o sobě říká, že býval "ajťák").

Hradečtí podnikatelé začali tím, že za několik měsíců přišli na to, jak dovézt kakaové boby z Ekvádoru, naučili se celý proces výroby čokolády. Teď ji prodávají v obchodě v centru města, v e-shopu a v obchůdcích (čajovny, luxusní pochutiny apod.), jejichž počet se už vyšplhal na čtyřicet.

"Za dob meziválečného Československa jsme byli čokoládovou velmocí, byli jsme třetí na světě v odběru kakaových bobů. To byly tisíce vagonů. Měli jsme i vyšší spotřebu čokolády na hlavu než Švýcarsko. Lidi si tu často myslí, že Švýcarsko a Belgie znamenají kvalitu, ale je to jen o tom, že jsou tam dva největší zpracovatelé kakaa na světě," říká Jiří Stejskal pro IHNED.cz.

"Za deset dní před loňskými Vánocemi jsme v obchodě udělali tržby za 300 tisíc korun. Vánoce by mohly být čtyřikrát do roka."

"Čokoládový start-up" z Hradce Králové zaujme nejen tím, že se dva kluci vrhli do souboje s úřady (kterým například museli vysvětlovat, že kakaové boby v Česku nerostou a že je dovážejí), ale i pojetím samotného podnikání. Málo firem samo od sebe tvrdí, že chtějí, aby v jejich oboru rostla konkurence. "Pomůžeme každému, kdo bude v Česku chtít vyrábět čokoládu. Věříme, že když pak něco objeví on, poradí zase nám," tvrdí.