Kolem desáté hodiny dopoledne panuje v restauraci AvantGarde až zvláštní klid. Nesedí tu téměř žádní hosté: snídaně před chvílí skončily a personál se připravuje na polední nápor, kdy zaměstnanci skupiny PPF, která sídlí ve stejné budově, vyrazí na oběd či pracovní schůzku.

Příliš zákazníků zvenčí do AvantGarde obvykle nezavítá. Právě to si dal za cíl změnit manažer podniku Karel Šimůnek, kterého si PPF najala před dvěma lety. Hlavním úkolem sice podle něho zůstává poskytovat "gastroservis" lidem z největší české investiční skupiny, rád by ji ale dostal i do povědomí širší veřejnosti. Zároveň přiznává, že to není snadné.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se