V Hradci Králové odstartovala soutěž Firma a Živnostník roku. V královehradeckém regionu mezi živnostníky zvítězila Radka Luňáková se svou výrobou bezlepkových makronek pod značkou Malý princ. Vítěznou firmou se stal rodinný podnik H V H, který na zakázku vyrábí bronzové sochy a pamětní desky.
Cukrářka Luňáková porotu zaujala svým příběhem. Ten začal před třemi lety v momentě, kdy jejímu synovi lékaři diagnostikovali autismus středního stupně. Luňáková tehdy opustila svoji pozici v administrativě, aby se mohla věnovat náročné péči o syna. Aby se z počátečního šoku vzpamatovala, začala podle francouzského receptu péct makronky.
"Paříž mě celý život fascinovala, našla jsem recept na tradiční bezlepkové makrony a ony se krásně vydařily," vypráví mladá podnikatelka, která nejprve pekla jen pro rodinu a své přátele, postupně ale o její zboží začaly jevit zájem i kavárny v okolí. Dnes dodává do 30 podniků, ačkoliv žádný z nich sama nemusela oslovovat.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
