Ještě před deseti lety byla kombucha spíše kuriozitou babiček nebo okrajovou záležitostí obchodů se zdravou výživou. Dnes se fermentovaný čaj proměnil v globální fenomén, který v regálech supermarketů i na nápojových lístcích restaurací konkuruje tradičním limonádám i pivu. Podle analýzy Global Kombucha Report letos celosvětový trh směřuje k hodnotě 5,5 miliardy dolarů a roste tempem zhruba 14 procent ročně. Trend se nevyhýbá ani Česku, kde domácí výrobci profesionalizují výrobu a prosazují se po boku zahraničních značek.
Co se dočtete dál
- Jak roste trh s kombuchou globálně a v Česku, které kanály jsou klíčové a jaké značky jsou na trhu.
- Jaké benefity kombucha nabízí a jak silně jsou tyto účinky vědecky podložené.
- Jak je kombucha regulována z hlediska obsahu alkoholu a bezpečnosti v Česku.
- V čem legislativní nejasnosti ovlivňují kvalitu a autenticitu produktů.
- Jak zajistit, aby „živé“ produkty zůstaly bezpečné při dopravě a distribuci.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Více informací ze světa ekonomiky, investic, technologií, práva či lifestylu si přečtěte v
aktuálním vydání týdeníku Ekonom.
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
