Téma: Gastronomie

Podnik Boss Café se stejnojmenným butikem otevřel letos v pražské ulici Na...

Grafika uvnitř

Expanze gastronomických řetězců pokračuje. Do Česka letos přišlo 16 nových značek, až na dvě výjimky volí Prahu

Většina zahraničních brandů příchod na český trh zahájí v Praze, kterou vnímají jako plnohodnotný evropský trh. Objevují se mezi nimi i značky z...

1. 7. 2026 ▪ 5 min. čtení

Rok korejské kuchyně na Masaryčce. Menu v restauraci Han.sik vás bude bavit od bibimbap a japchae až po pravé BBQ

Bibimbap, japchae nebo tradiční korejské BBQ, které si připravujete sami přímo na stole. Restaurace Han.sik v prvním patře Masaryčky vtrhla...

19. 6. 2026 ▪ 3 min. čtení

Honba za fotkami na sítě je úplně sick. Objednají si plný stůl, nic nesnědí a odejdou, říká majitelka Bjukitchen Bára Karpíšková

Před třemi lety otevřela v Jungmannově ulici bistro plné barev a vůní, kam se na snídaně i obědy scházejí gurmáni z celé Prahy a vedle maminek s...

19. 6. 2026 ▪ 11 min. čtení

Mama Shelter stírá hranici mezi tradičním hotelem, živou restaurací, útulným...

Buďte tady jako doma. První hotel Mama Shelter rozjeli v Paříži, nyní fungují po celém světě a plánují otevřít v Africe i Jižní Americe

Hotely Mama Shelter lákají na pohostinnost, neformální atmosféru a skvělé jídlo, říká v našem rozhovoru CEO sítě Cédric Gobilliard. I proto si...

19. 6. 2026 ▪ 7 min. čtení

„V gastru dnes nevyhrává ten, kdo má jen dobrý produkt, ale ten, kdo umí...

BeNative – partnerský obsah

Pizzatech Vosíme expanduje a útočí na miliardu. V gastru jsou klíčová data, říká spoluzakladatel Thanh Chau

Thanh Chau a Richard Halmazňa se rozhodli, že budou dělat pizzu, která bodne. Od začátku se chtěli odlišit, a tak název vytvořili vtipně ze...

▪ 7 min. čtení

Losos a další norské ryby se díky výjimce v embargu vrací na ruské pulty

Klíčové hlasování pro záchranu e-shopu s rybami se blíží. Lidé do jeho dluhopisů investovali čtvrt miliardy

Několik let trvající sága trojice zadlužených firem kolem e-shopu s mořskými rybami a hovězím masem směřuje ke svému rozuzlení. Kvůli smrti...

16. 6. 2026 ▪ 4 min. čtení

Letem světem

1. Miliardáři z Anthropiku jsou lidumilové Foto: Anthropic Sedm spoluzakladatelů americké společnosti Anthropic, zabývající se umělou...

4. 6. 2026 ▪ 3 min. čtení

Choquequirao znamená kečuánsky „kolébka zlata“. Bylo to jedno z posledních...

Fotogalerie uvnitř

Krpály, Inkové a quinoa. Pohlednice z dost netradičního teambuildingu a pár tajných výletních a gurmánských tipů

Úsměv na tváři policistky letištního imigračního oddělení ztuhl. Vzala do ruky můj pas, vystoupila z budky, podívala se a pravila: „Můžete...

3. 6. 2026 ▪ 7 min. čtení

Kolín, Pavel Vavruška, majitel Sodovkárna, KOLI,

V covidu museli dvakrát vykoupit zboží a zlikvidovat ho. Teď Češi nahrazují pivo nealkem a největší výrobce malinovky staví novou továrnu

Na jedné z posledních volných ploch průmyslové zóny v Ovčárech na Kolínsku v těsné blízkosti tamní automobilky vyrostla nedávno nová hala....

2. 6. 2026 ▪ 6 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Óda na radost

Tak tahle restaurace hodila do pražské finediningové scény slušnou bombu. A to je jenom dobře. Tereza Žižková a Ondřej Pavlovský, pár, který...

22. 5. 2026 ▪ 2 min. čtení

Rozhovor

Malé hospody nezmizí, rozhodně ne kvůli EET, pomáhá jim. České gastro přesto čeká nástup franšíz

První vlna elektronické evidence tržeb mířila proti praxi nezdaněného toku peněz ve službách, zejména v pohostinství. „Systém bez kontroly...

3. 5. 2026 ▪ 9 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Moderní cukrařinu najdete v Bučovicích

To, že v Česku pokračuje gastronomický boom, dokazuje i to, že v jihomoravských Bučovicích najdete fantastický podnik, který dělá světovou...

17. 4. 2026 ▪ 2 min. čtení

Byla MasterChef na Facebooku, kariéru jí nastartoval dort pro Leoše Mareše. Teď Kristína Nemčková řídí projekt s michelinskou ambicí

V sedmnácti jako amatérská kuchařka vyhrála soutěž MasterChef Česko, prošla pověstným drilem londýnských michelinek i kodaňskou gastronomickou...

21. 4. 2026 ▪ 12 min. čtení

Propad tržeb KFC kvůli kauze s prošlým masem pokračuje. Známe čísla za první tři měsíce roku

Řetězec KFC se snaží od vypuknutí aféry se zkaženým masem české zákazníky zaujmout nejrůznějšími novinkami. Nově třeba začíná prodávat Double...

13. 4. 2026 ▪ 4 min. čtení

Radek Chaloupka (Naše maso) a Vlasta Lacina (Amaso) vybudovali síť dodavatelů...

Velké čtení

Od vývaru po steak. Jak se farmáři a top řezníci snaží udělat z českého masa lovebrand a proč sází na „digitální“ regály

Končí půst a na velikonočních stolech se znovu objevuje maso. V Česku se ho jí hodně, jen málokdo ale řeší, odkud pochází. Právě to se snaží...

2. 4. 2026 ▪ 16 min. čtení

„Chceme, aby si lidé vybírali vlak nejen kvůli rychlosti a pohodlí, ale i...

Telecí řízek, smažený camembert i japonské onigiri. Železniční dopravci představili novinky ve svých restauračních vozech

České dráhy budou od čtvrtka nabízet v restauračních vozech čočkovou polévku, telecí sekaný řízek, vegetariánské těstoviny a jablečný koláč. Ve...

25. 2. 2026 ▪ 3 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Jediná česká michelinka se dvěma hvězdami servíruje nápadité pokrmy plné chutí, textur a odkazů na babičky šéfkuchaře

Od začátku bylo jasné, že Jan Knedla je výjimečný talent. Ale také někdo, kdo si vše tvrdě vydřel. Potřeboval jen najít investora, který by s...

13. 2. 2026 ▪ 2 min. čtení

Khanh a Giang Ta v kuchyni svého podniku Taro

Před lety chtěli seznámit Čechy s vietnamskou kuchyní. Dnes patří restaurace Taro mezi to nejlepší, co se na české gastroscéně odehrává

Před dvanácti lety otevírali svou první restauraci a měli jediný cíl: seznámit Čechy s poctivou vietnamskou kuchyní. Trvali na tom, že hosté...

16. 2. 2026 ▪ 10 min. čtení

Pražské hvězdy gastroscény. Vybíráme sedm podniků se skvělou kuchyní, které musíte mít ve svém hledáčku

Tyhle restaurace možná nezískaly zářivé michelinské hvězdy ani nejvyšší počet kuchařských čepic, stoprocentně si ale zaslouží být ve vašem...

13. 2. 2026 ▪ 2 min. čtení

10 míst, kam vyrazit během olympiády: Poslední večeře, michelinské hvězdy, výhledy i přehrada, kterou překonala megatsunami

Vydejte se do Itálie, zimní olympijské hry dlouho nebyly tak blízko. Navíc v oblasti s vysokou koncentrací michelinských restaurací, nádhernými...

11. 2. 2026 ▪ 3 min. čtení

Byznys

Peníze

Byznys

Peníze